Recomendado
Academia Completa
- Para quienes desean una formación integral, estructura sólida y a largo plazo desde el inicio.
👉¡Conocer la Academia Completa!
Acceso total en una sola decisión.
APRENDE REPOSTERÍA, PASTELERÍA Y PANADERÍA PROFESIONAL Y CONVIÉRTELO EN UN NEGOCIO RENTABLE, DESDE CASA Y A TU RITMO
¿Te identificas con esto?
Si llegaste hasta aquí, es muy probable que algo de esto te resuene:
✓ Amas crear postres, tortas o panes, pero sientes que aprenderlo todo bien es más complicado de lo que imaginabas.
✓ Sabes que tus recetas son ricas, pero intuyes que podrían verse y sentirse más profesionales para que realmente se vendan.
✓ Tienes talento, pero te falta un camino claro, simple y sin tecnicismos que te ayude a avanzar con seguridad.
✓ Quieres ofrecer tu trabajo, pero no tienes claridad sobre precios, cómo presentarte o cómo mostrar lo que haces.
✓ A veces dudas de ti, te comparas, sientes que aún “no estás lista” o que necesitas más práctica para creer en tu potencial.
✓ Reconoces que no es solo técnica: la inseguridad, el autosabotaje y la falta de guía muchas veces te detienen.
✓ Sueñas con vivir de lo que amas, pero sabes que necesitas estructura, acompañamiento y un entorno que te impulse de verdad.
✨ ¡Por eso creamos La Dolce House Academy!
Una academia pensada para que aprendas a tu ritmo, según tu momento y tus objetivos.
Puedes acceder a la formación completa o elegir cada curso por separado, dependiendo de lo que hoy necesitas fortalecer en tu negocio.
1. Formación completa y real
Aprendes sin complicarte y con una formación pensada para la vida real. Puedes elegir una experiencia completa o formarte por partes, según lo que hoy necesites fortalecer en tu camino emprendedor. Todo está diseñado con recetas probadas, técnicas accesibles y un método claro que cualquier persona puede dominar, tanto si estás comenzando como si ya tienes un negocio y quieres hacerlo crecer con estrategia, orden y propósito.
2. Formación técnica + mentalidad + negocio
Te acompañamos en todo lo que realmente impulsa un negocio más allá de la cocina. No solo se trata de hacerlo bien, sino de aprender a pensar como emprendedora, tomar decisiones claras, valorar tu trabajo y mostrarte con seguridad. Aquí desarrollas una visión completa que te permite construir tu marca con intención, comunicar lo que haces con coherencia y crecer de forma sostenible, alineando lo que sabes hacer con lo que quieres lograr.
3. Crecimiento con propósito y comunidad
Formas parte de un espacio donde crecer no es un camino solitario. Aquí te rodeas de personas que decidieron creer en sí mismas, fortalecer su seguridad y construir un negocio con intención. Caminas acompañada, con claridad, apoyo y visión, mientras desarrollas un proyecto alineado con lo que amas hacer y con la vida que deseas crear a través de tu emprendimiento.
✨ Aprende paso a paso con acompañamiento real, incluso si comienzas desde cero.
✨ Puedes comenzar por un curso específico o vivir la experiencia integral que conecta todas las piezas de tu crecimiento en un solo camino estructurado.
✨ Integra técnica, mentalidad y estrategia para transformar tu pasión en un proyecto sostenible y rentable.
✨ Domina técnica, presentación y fotografía para que tus creaciones no solo se vean profesionales, sino que se vendan.
✨ Formación 100% online, accesible desde cualquier parte del mundo, para avanzar a tu propio ritmo.
✨ Clases pregrabadas + encuentros en vivo de acompañamiento que quedan disponibles para ti.
✨ Acceso por 1 año completo desde tu compra, con actualizaciones y nuevos contenidos incluidos durante tu período activo.
✨ Comunidad privada que te impulsa y respalda tu crecimiento.
✨ Certificado digital al completar tu proceso formativo.
✨ Quienes eligen la Academia Completa acceden a mejores condiciones globales y a la posibilidad de recomendarla como parte de su propio crecimiento profesional.
Dentro de la Academia
¿Qué encontrarás aquí?
Un camino claro y bien guiado para desarrollar tu talento de forma profesional y convertirlo en un emprendimiento con bases sólidas. Aprenderás desde la técnica hasta la visión, combinando práctica, criterio y estrategia, para que no solo sepas crear productos deliciosos, sino también presentarlos, valorarlos y proyectarlos con intención. Todo está pensado para que avances con confianza, orden y acompañamiento, construyendo un proyecto que crezca contigo y con lo que amas hacer.
Incluye clases en video + recetarios descargables
Bases de tortas
- Torta de vainilla
- Torta de chocolate
- Torta marmoleada
- Torta de pistacho
- Torta de naranja
- Torta Red Velvet
- Torta de coco
- Torta de fresa
- Torta de limón
Rellenos y coberturas
- Almíbar casero y de chocolate
- Almíbar de tres leches
- Dulce de leche, Nutella
- Mermeladas de frutos rojos y amarillos
- Relleno de coco y de Oreo
- Frosting de queso crema
- Buttercream de merengue suizo y americano
- Chantilly
- Ganache de chocolate blanco y oscuro
- Fondant
Montaje, frizado y alisado
- Montaje de torta con buttercream
- Montaje y alisado con ganache
- Montaje de torta de niveles
- Cobertura y decoración con fondant
- Modelado de figuras y decoración con papel de arroz
Cupcakes
- Vainilla, chocolate, Red Velvet
- Rainbow, Birthday, zanahoria, pumpkin spice
- Naranja, limón & frambuesas, fresa, piña colada, limón
Pastelería clásica + moderna
Básicos de pastelería
- Bizcochuelo clásico y de chocolate
- Plancha de bizcocho para brazo gitano
- Pasta flora
- Masa choux
- Crema pastelera (clásica, de chocolate y diplomática)
- Merengue francés, suizo e italiano
Pastelería seca y por porciones
- Pasta seca o pastas de té, coquitos, alfajores
- Brownie y brookie
- Merengues, churros con chocolate, canolis, milhojas
- Galletas de mantequilla y glaseado
- Cookies estilo New York (varias versiones)
Tortas frías y postres especiales
- Pie de limón, tartaleta de frutas, quesillo, chocoflan
- Letter cake, cheesecakes (clásico y de pistacho)
- Brazo gitano, tiramisú, selva negra, carrot cake
- Tres leches (clásica y de chocolate), beso de ángel
- Tortas frías de frutas, pavlova, marquesa de chocolate
- Saint Honoré, mouselina de fresas con reducción de frambuesas
Introducción a la panadería casera
- Tipos de harina, prefermentos y fermentación
- Porcentaje panadero
- Tu primer pan casero
Masa madre I & II
- Qué es la masa madre
- Masa madre líquida y sólida
- Cómo se elabora y se mantiene
Panes rústicos
- Hogaza gallega, baguette francés, chapata
- Trenza semillada, pan de hamburguesa
Masas suaves
- Pan dulce, quesadillas, donuts, bombas/berlinas
- Golfeado, trenza de calabaza, cinnamon rolls
Panes rellenos
- Pan de queso, bollicao, cachitos, bollos preñados
Bollería y hojaldre
- Hojaldre, croissant, caracolas, napolitanas
- Hojaldres de manzana
Masas internacionales
- Pizza, focaccia, empanada gallega
- Empanadillas argentinas, tequeños venezolanos
- Bollos holandeses de canela, maritozzo romano
- Ensaimada mallorquina
- Cómo aprovechar la luz natural y los mejores ángulos.
- Fondos, texturas y ambientes que elevan tu producto.
- Grabación y edición sencilla de videos para redes.
- Composición, enfoque y estilo visual para tu marca.
- Todo negocio comienza en tu mente.
- Rompiendo creencias limitantes y miedos invisibles.
- Cómo manejar los “no” y la frustración sin rendirte.
- Mantener la motivación cuando no ves resultados.
- Tu identidad como emprendedora y líder.
- Compromiso, acción y constancia.
Cálculo de precios
- Cómo calcular costos reales sin perder ganancias.
- Precios competitivos que reflejen tu talento.
- Plantillas prácticas para organizar tus finanzas.
Creando tu vitrina digital
- Perfil profesional de Instagram optimizado para atraer clientes.
- Diseño de feed y biografía coherente con tu marca.
- Cómo contar tu historia y transformar tu cuenta en vitrina digital.
Posicionamiento y contenido en redes
- Contenido que vende sin dejar de ser tú.
- Estrategias para aumentar tu visibilidad.
- Presencia coherente y profesional.
- Herramientas para planificar y organizar tu contenido.
- Edición sencilla para reposteros y conexión auténtica con tu audiencia.
🧁 ¡Elige cómo quieres comenzar!
Hoy puedes iniciar de dos maneras.
Ambas están diseñadas para crecer contigo, pero cada una responde a un momento distinto de tu camino.
Avanza por Etapas
Cursos Individuales
- Para quienes prefieren enfocarse primero en un área específica y crecer paso a paso.
👉¡Ver Cursos Individuales!
Empieza por lo que hoy necesitas fortalecer.
Sus Creadoras
Detrás de esta academia hay dos hermanas que empezaron exactamente donde tú estás
La Dolce House Academy es una academia internacional fundada por las hermanas Dayana Ruiz y Tatiana Ruiz, nacida de una profunda pasión por la repostería y el deseo de compartir ese conocimiento con el mundo.
Lo que comenzó como un sueño familiar se ha consolidado en un espacio de formación moderna y profesional en repostería, pastelería y panadería, con un enfoque que integra técnica, creatividad y propósito.
La academia va más allá de enseñar recetas: forma emprendedores seguros, creativos y estratégicos, brindando herramientas técnicas, mentalidad de negocio y estrategias de venta que permiten generar ingresos reales y sostenibles desde la cocina.
¡Todo lo que necesitas saber antes de unirte a La Dolce House Academy!
Consulta esta receta antes de empezar. Aquí resolvemos las dudas más comunes para que avances con claridad, seguridad y propósito.
¡No postergues tus sueños, actúa hoy!
